Flatbread đang xuất hiện trên các kệ hàng tạp hóa và trong các nhà hàng trên cả nước từ các nhà hàng sành ăn đến các cửa hàng phụ nhượng quyền. Nó trở thành một chút của một xu hướng, nhưng bánh mì phẳng đã có từ thời của người Ai Cập cổ đại. Đó thực sự không phải là một khái niệm mới.

Bánh mì truyền thống

Theo truyền thống, bánh mì phẳng về cơ bản là bánh mì không men, được làm mà không có men. Bột, nước và muối là thành phần chính. Nó được cán phẳng và nấu chín, thường là trong lò gạch. Trong khi nó có nguồn gốc từ Ai Cập cổ đại, nhiều nền văn hóa có phiên bản bánh mì dẹt. Từ naan ở Afghanistan và Ấn Độ đến bánh tortilla ở Trung và Nam Mỹ, bánh mì dẹt đã được sản xuất ở khắp mọi nơi. Thực sự không có thứ gì giống như bánh mì dẹt của Mỹ, nhưng bánh mì phẳng mà bạn thấy ở khắp mọi nơi trông, cảm nhận và có vị rất giống pita và naan. Đối với một số người, nó có vị quá giống như được nướng trong một tiệm bánh thương mại có thêm nguyên liệu. Họ thích hương vị và chi phí sản xuất tại nhà.

Cách sử dụng Flatbread

Bạn có thể làm được rất nhiều với bánh mì dẹt. Bạn có thể ăn nó đơn giản, ngon hoặc sử dụng nó thay cho bất kỳ loại bánh mì nào khác. Rất nhiều người thích tự làm pizza với bánh mỳ dẹt. Chỉ cần thêm nước sốt, phô mai, và toppings. Nấu trong lò khoảng 10 phút ở 350F và bạn sẽ có kết quả ngon. Nó sẽ nhắc bạn về pizza ở châu Âu. Nhân tiện, pizza dough cũng là một loại bánh mỳ dẹt.

Bên cạnh pizza, bánh mỳ sandwich là một cách tuyệt vời khác để sử dụng bánh mỳ dẹt. Flatbread làm cho một chiếc bánh sandwich tuyệt vời bởi vì nó cứng. Nó có thể chứa nhiều thịt hoặc rau và bất kỳ loại nước sốt nào bạn thêm vào đều không làm cho bánh mì bị sũng nước. Hãy thử thêm nước sốt tỏi được sử dụng trong con quay trên bánh mì trắng. Naan tự làm sẽ mang lại cho bạn khoảng một tá hoặc nhiều miếng bánh mì với giá 2 đô la. Thêm vào đó, bạn luôn có thể đóng băng nó nếu bạn đã làm quá nhiều.